Vendre à prix cassé des produits dont la date est dépassée

Une initiative expérimentée dans deux hypermarchés Carrefour, à Vannes et à Rennes, pour lutter contrer le gaspillage.
On connaissait déjà les rayons consacrés aux produits frais en promotion parce que proches de la date de péremption. Cette fois, Carrefour propose des rabais sur des produits d'épicerie dont la date de durabilité minimum est dépassée : du pain de mie, de l'eau pétillante, du thé... Ces produits, dont les rabais peuvent atteindre 60%, sont regroupés sur une tête de gondole dédiée. C'est ce que nous présente Arnaud Kamara, directeur de l'hypermarché Carrefour de Vannes, où le système est en test depuis plusieurs mois. Il est au micro de Yann Launay

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Carrefour a décidé d'étendre le dispositif à l'ensemble de ses hypermarchés bretons.