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Il est très compliqué de manger des huîtres morbihannaises en ce début d'année

07 janvier 2020 à 06h27 Par Benoit DE MINIAC

Les mollusques subissent actuellement une forte contamination par des norovirus.
Le virus responsable de la gastro-entérite.
Dans ce contexte, les arrêtés préfectoraux d'interdiction de ramassage sont nombreux.
La préfecture a donc mis en place une série de mesures pour relancer les ventes.
Les ostréiculteurs peuvent notamment entreposer leurs huîtres saines dans des sites préservés.
Et depuis hier, les services de l'Etat font le tour des zones contaminées pour repérer les débordements de fosses septiques et les éventuels dysfonctionnement des stations d'épuration.