Alors que la haute saison touristique démarre, tous les postes de saisonniers sont loin d'être pourvus, en Bretagne

Des milliers de postes sont toujours vacants, principalement dans l'hôtellerie-restauration. Un vrai casse-tête pour les employeurs, qui s'est aggravé ces dernières années.

- Bruno Soret tient un restaurant au port du Crouesty, en presqu'île de Rhuys, dans le Morbihan, et il n'avait jamais eu autant de mal à recruter pour la saison. Il lui manque encore 3 personnes en cuisine, ce qui n'est pas sans conséquence Écouter le podcast

- Thomas, 31 ans, le reconnaît : le boulot n'est pas forcément facile tous les jours, mais il a quand même signé pour une quatrième saison comme second de cuisine au restaurant La Marina, l'établissement de Bruno Soret, au Crouesty. Et Thomas s'y retrouve Écouter le podcast

Pour pallier ce manque de saisonniers, l'Union des Métiers de l'Hôtelleriede Bretagne a décidé d'employer les grands moyens. Elle vient de se rendre en Tunisie, pour faire venir en Bretagne des saisonniers qualifiés. Des cuisiniers, des serveurs qui travaillent actuellement dans des hôtels désertés par les touristes, après les attentats que le pays a connus.