Une association contre le gaspillage alimentaire à Vannes

8 février 2019 à 4h28 par Benoit DE MINIAC

OCEANE FM

Il était en finale nationale du concours « Talents des Cités » (le 31 janvier, à Paris)... Le vannetais Akim Khounchef a créé une association contre le gaspillage alimentaire.
Une association baptisée les "Cuisiniers solidaires", qui rencontre un véritable succès et dont le but est de lutter contre le gaspillage alimentaire mais aussi de promouvoir l'entraide. Les Cuisiniers solidaires proposent aux habitants d'un même quartier, aux entreprises, aux écoles, de participer à la préparation d' un repas à partir d'aliments qui étaient destinés aux ordures.


- Akim Khounchef, cuisinier dans un collège, ne supportait plus l'idée de jeter de la nourriture. C'est ainsi que son projet a vu le jour, il y a 4 ans Écouter le podcast


- De nombreux bénévoles sont rapidement venus gonfler les rangs de l'association, et les repas solidaires sont de plus en plus nombreux. Ils démarrent toujours par la récupération d'aliments destinés à la destruction, mais encore parfaitement consommables. De la nourriture donnée par des grandes surfaces ou des producteurs locaux. Mais où et comment les repas sont-ils préparés ? La réponse d'Akim Écouter le podcast


- Lutter contre le gaspillage alimentaire, aider les plus démunis, ne sont pas les seuls objectifs des Cuisiniers solidaires : il s'agit aussi de rapprocher des gens qui ne seraient jamais parlés, jamais connus. Akim Khounchef Écouter le podcast


- Parmi les bénévoles qui ont rejoint l'association : Erwan, vidéaste, nous explique pourquoi il a choisi les Cuisiniers solidaires pour donner de son temps Écouter le podcast


Pour en savoir plus, direction le site les-cuisiniers-solidaires.fr.