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Un fromager Bretillien lauréat du “Concours de plateaux de fromages”

02 mars 2020 à 07h36 Par Benoit DE MINIAC

Un concours orchestré par l’Union des Fromagers de l’Île-de-France (UFIDF) et la Fédération des Fromagers de France.
Il s'agit de Jean-Yves Bordier, Rennes, qui remporte la Lyre d'Or 2020.
Un concours qui vise à mettre en valeur les gestes techniques des crémiers-fromagers.