Le gaspillage alimentaire est une problématique qui nous concerne tous

10 février 2015 à 5h43 par La rédaction

OCEANE FM
Chaque année, chaque français que nous sommes produit 20kg de déchets alimentaires encore consommables. En Bretagne, cela représente 150 000 tonnes.<br>Pour tenter d'y mettre un frein, la société maplanètealimentaire (réseau producteurs, d'artisans, de restaurateurs et de consom'acteurs), basée à Moréac, lance aujourd'hui un défi à 20 restaurateurs du Morbihan et à leurs clients.<br>Il s'agit de calculer, puis de trouver quelques astuces pour réduire les déchets issues de la restauration. Un site dédié a été mis en ligne. Son adresse, moinsdegaspiauresto.fr."