Le 36e Salon National de la conchyliculture se poursuit aujourd'hui à Vannes

Salon dans un double contexte sanitaire : à cause de la covid, mais aussi du norovirus qui a affecté les parcs à huitres l'hiver dernier.
Même si la situation des professionnels reste fragile, l'été a permis d'améliorer la situation.
Les consommateurs ont été au RDV tandis que les problèmes de mortalité ont été en nette baisse.
D'après le comité régional de la conchyliculture, les huîtres devraient être au RDV des fêtes de fin d'année, mais peut-être de plus petite taille...