La raclette, star de nos tables

31 décembre 2019 à 5h52 par Benoit DE MINIAC

OCEANE FM

C’est le plat d’hiver préféré des français d’après un récent sondage YouGov pour Le HuffingtonPost… La raclette s’invite toujours autant à nos tables. Chaque année, environ 800 grammes à 1 kilo de fromage fondu sont ainsi engloutis par foyer français. Alors quel fromage choisir pour votre raclette ? Écoutez les conseils de Guylaine Balé, gérante de Ma fromagerie fine à Rennes

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Reportage de Ronan Le Mouhaër