La première femme cheffe à obtenir trois étoiles Michelin aux Etats-Unis... est bretonne !

3 décembre 2018 à 5h52 par Benoit DE MINIAC

OCEANE

Dominique Crenn vient de recevoir la prestigieuse récompense pour la cuisine qu'elle propose au sein de son établissement moderniste de San Francisco. Depuis son ouverture en 2011, « L'Atelier Crenn » est l’un des rares bastions de la cuisine progressive, parfois avant-gardiste, de la côte ouest, avec de nombreux plats inspirés de souvenirs d'une enfance bretonne.